当归，作为一种传统的中药材，在中医理论中具有丰富的药用价值，以下是当归的主要功效与作用：

1. **补血活血**：当归具有显著的补血作用，能够补充人体血液，改善血虚症状，如面色萎黄、眩晕心悸等。同时，它还能活血化瘀，对于血瘀引起的疼痛有缓解作用。

2. **调经止痛**：当归是妇科用药中的常用药物，对于月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛等症状有很好的治疗效果。

3. **润肠通便**：当归能够润滑肠道，对于血虚引起的肠燥便秘有缓解作用，适用于久病体弱、产后血虚引起的大便秘结。

4. **增强体力与免疫力**：当归中的有效成分可以改善肺部通气功能，提高体力，同时，它还能够提高身体的免疫力，促进淋巴细胞的转化。

5. **止咳平喘**：当归可以用于治疗因体虚引起的咳嗽喘息，常与止咳平喘药物如杏仁、桃仁等配伍使用E:\bca\图片\u=434014116,2108959724&fm=193&f=GIF.jfif。

6. **丰胸暖宫**：当归具有活血化瘀的功效，可以暖子宫、丰胸乳，对于女性保健有一定的作用。

7. **防治癌症**：现代研究显示，当归中的某些成分具有抗肿瘤作用，可能对癌症有一定的防治效果。

在日常生活中，当归的食用方法多种多样，如泡酒、炖汤或制作成茶饮等。在食用时，当归可以与其他食材如红枣、红糖等搭配，以增强其补血效果。然而，需要注意的是，当归虽然是补品，但儿童和孕妇应适量食用，以免过度进补。另外，当归的用量一般为每日5~15克，具体用量需根据个人体质和病情由专业医师指导。

综上所述，当归是一种具有多种功效的中药材，在中医治疗和日常保健中占有重要地位。